それぞれの暮らしに  
やさしいお醤油

心の奥から温かみを感じるような
味づくりをしてきた金芳醤油の
深く温かな味わいを
料理にこめて。

しっかりと醸されたお醤油だから、シンプルだけど時間が経っても美味しい料理です。
そんな金芳醤油の温かな味わいを堪能してみてください。

ごまとお醤油のおむすび 使用している醬油：金芳 濃口醤油

大切にしたい金芳 濃口醬油の特徴

• ・あたたかくした時の香りと味の深み
• ・使い勝手の良さ（日常的）
• ・九州のお醤油らしさ

お豆腐と揚げ茄子のお吸物 使用している醬油：暁月 濃口生揚げ醤油

大切にしたい暁月 濃口生揚げ醤油の特徴

• ・香りの良さ
• ・そのままの時とあたたかなものに加えた時の違い
• ・濃口だけどさわやかさもある

薄切り蓮根のボイル 使用している醬油：山河 淡口醤油

大切にしたい山河 淡口醤油の特徴

• ・キレの良さ（後味）
• ・野菜の美しさをじゃましない
• ・清らかさ

根菜の素揚げ葡萄のソース 使用している醬油：奥紫 再仕込み醤油

大切にしたい奥紫 再仕込み醤油の特徴

• ・発酵したフルーツのような豊醇さ
• ・味の濃い根菜にも負けない
• ・奥に酸味を感じる

里芋の煮物 使用している醬油：日響 八方だし

大切にしたい日響 八方だしの特徴

• ・万人に受け入れられる調度良さ
• ・手軽さ、使い勝手の良さ

大根の一夜漬け 使用している醬油：橘果 ぽん酢醤油

大切にしたい橘果 ぽん酢醤油の特徴

• ・柑橘とお醤油の調和
• ・家族との暮らしにも一人暮らしにも嬉しい
• ・酸味が極立ち過ぎないのが使いやすいところ