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木桶仕込み醤油100年先へ
自然のままに
素朴で温かい
天然醸造
平和な世界
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木桶職人復活プロジェクト Youtubeチャンネル「木桶仕込み醤油100年先へ」
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金芳醬油釀造元について

思えば先々代が皆様に喜ばれる醤油を
という思いで始めて101年、
とにかく心を込め、人の手による醸造をと進んで参りました。
農薬や化学肥料、除草剤に頼らない栽培方法の九州産大豆 小麦と、美味しい天日塩にて、
自然に寄りそった醤油造りにも励んでいます。
一度金芳の醤油をご賞味いただければ幸いです。

醤油と発行の豆知識
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醤油づくりワークショップの様子