どうしよう！ これ本当に美味しいんです！ 身内だけで食べるのはもったいないのでレシピを大公開😆しかし簡単です。   まな板の上で、キュウリに塩を振ってゴロゴロさせて塩擦りします。 酒粕と醤油もろみ同量程度、好み […]

和食の定番、優秀な常備菜、ごぼうのきんぴら。一度にまとめて多めに作った方が素材がお互いにダシを引き出しあって美味しくできるような気がします。ごぼうを香り良く仕上げる為には、皮を剥かずに、ささがきにしたものを水にさらさない […]