これはなんだ？！！
調理中の絵面がシュールだったので思わず写真を取りました。
なんだかわかりましたか？
１米ナスを半分にカット
２皮の内側５ミリくらいのところに、浅くぐるりと切れ込みを入れて、その内側にさらに格子に切れ目を入れます
３温めたフライパンに、ごま油を多めにしいて切り口側を焼いていきます。（⇦写真はココ❗）
４焼き目がついたらフライパンから取り出して
５生きてる醤油もろみ（手作り醤油を作られた方は醤油の搾りかすがgood！！）に、みりんを足したものをのせて、グリルかオーブンで焼き上げます。
６柔らかく火が通ったら完成。
タレに、コチュジャンや柚子胡椒、ネギ・しそ・生姜などの薬味を混ぜたりしても美味しいです。
撮影後、食べてしまってから、ゴマふれば良かった〜！って思いました💧
ごちそうさまでした♩
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