醤油洗いとインゲン豆〜夏野菜の季節になりましたね〜

あさイチねたを引っ張ります・・・醤油洗い!本当におすすめです。味は素材が冷めていくあいだに染み込むので、なるべく温かいうちに醤油を揉み込みましょう。この醤油洗い、青菜のおひたしに限らず、いろんなお料理に応用できます。茹で […]

お中元 夏のギフト承ります

お中元のご注文を承っております。 小さなお醤油屋ですが、ギフト梱包・全国配送しております。 お客様にギフトの存在を知ってもらうべく、社内で張り紙の即席ミニコンペをしました(笑) ポップに不慣れな者が集まって、こんな感じに […]

焦がし醤油とズッキーニ〜夏野菜の季節になりましたね〜

先日、NHKのあさイチで醤油特集がありましたね! ご紹介頂いた通り、福岡県は醤油メーカーが日本一多いです。その中でも自前で醤油醸造をしているメーカーはほとんどないとの事でしたが、カネヨシ醤油は数少ない手作りで醤油を造って […]

2018年分完売御礼 農薬不使用 手造り醤油セット九州産

2018年仕込み分の農薬不使用の醤油用麹完売につき、今年の醤油造りセットのご注文受付は終了させて頂きます。 通常版の醤油造りセットは、わずかに在庫がございます。一年に一度の仕込みになりますので、造ってみたい方はお早めにど […]

春日市 小さなみそ汁屋で醤油造り講座

2018年6月19日 春日市にある、『小さなみそ汁屋』で醤油造り講座をさせていただきました。 お名前の通りお味噌汁屋さんで、具沢山のお味噌汁・美味しい五分づき米おにぎり・お漬物の、日本人のふるさとのような御膳を提供されて […]

北九州市 たまちゃん食堂の料理講座へお邪魔しました

2018年6月17日(日)、北九州市にある体に優しいイタリアンのお店、たまちゃん食堂の南さんにお誘いいただき、お料理講座内でお醤油のプチ講座をさせて頂きました。 食や環境に関心の高い方が集まり、終始和やかで和気あいあいな […]

臨時休業のお知らせ 6月4日(月)・5日(火)

【臨時休業のお知らせ】 6月4日(月)・5日(火)は所用のため、製造・販売をお休みさせていただきます。 ECサイトでのご注文に関しまして、6月6日(水)からの発送準備となります。 またお問い合わせに関しましても、6月6日 […]

北九州の自然食工房めぐみさんで手作り醤油講座 第2弾

2018年5月2日(水)に北九州市小倉北区魚町の『自然食工房 めぐみ』さんにて醤油づくり講座をされます。 ご紹介が遅くなってしまい申し訳ないのですが、あさっての5月2日の開催です。。 先日が大人気だったので、またお呼びい […]

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福岡市博多区のストライプスさんでお醤油造りワークショップを開催

5月13日(日)13時~15時 福岡市博多区のストライプスさんでお醤油造りワークショップを開催 ストライプスさんでも今回初めてワークショップをさせて頂きます♪ 参加募集人数が10名と少ないので、博多区でお探しの方はお早め […]